Беліса - Продаж та доставка в офіс кращої італійської кави Lavazza в Україні. Кава в зернах, мелена, капсульована. Чай. Кавоварки.
ru ua en  м. Київ, тел. 044-123-45-67
067-123-45-67

м. Одеса, тел. 067-123-45-67
e-mail: info@belisa.com.ua
Завантажити пропозицію
безкоштовної оренди кавоварки
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кава лаваза
Мапа сайтуМапа сайту ЗамовленняЗамовлення e-maile-mail
На головну / Як молоти каву в домашніх умовах

Замовте у нас найкращу італійську каву Lavazza, та отримайте кавоварку в безкоштовне користування.

Послуги Lavazza

Безкоштовна
оренда кавоварки

 

Як молоти каву в домашніх умовах

Щоб натішитися смаком і ароматом кави, Вам необхідно, по-перше, вибрати в магазині зерна кави. По-друге, якщо ви придбали зелені зерна, то їх необхідно обсмажити. По-третє, перемолоти обсмажені зерна. І тільки потім можна експериментувати з приготуванням напою.

Зупинимося на одному з етапів приготування кави - перемелюванні. Розмолоти зерна кави ви можете й у домашніх умовах. Головне пам'ятати - мелену каву треба берегти від дії світла й повітря, інакше вона швидко втратить свій аромат.

Зараз існує величезний вибір кавниць. При їхній покупці варто враховувати, яким способом ви будете варити каву.

Ручні млини

Протягом сотень років каву для домашнього вживання мололи за допомогою ручних млинів. Вони нагадували невеликі квадратні ящики з дерева, у які поміщалося небагато зерен. Головний недолік ручних млинів - на помел зерен іде багато часу та сил. Проте, ручні млини забезпечують високу якість помелу - частки виходять однорідними. Ще однією позитивною якістю млинів є їх невелика вартість і доступність.

Турецькі ручні млини

Високі, зроблені з міді або латуні млини дотепер широко використовують у Туреччині та інших країнах Середнього Сходу.

Згідно середньо-східної традиції, мелена кава повинна нагадувати пудру. Тому турецькі млини сконструйовані таким чином, щоб виробляти кавовий порошок дуже тонкого помелу.

Електричні кавниці

Електричні кавниці бувають двох видів - з подрібнюючими елементами у вигляді ножів і у вигляді жорна.

Кавниці пропелерного типу - найпоширеніший вид побутових кавниць. Ці кавниці забезпечують високу однорідність помелу. Це дуже важливо тому, що якщо розмір часток буде неоднаковим, то процес екстракції смакових і ароматичних речовин з них буде йти нерівномірно.

З великих часток ароматичні речовини майже не будуть витягатися, а із дрібних будуть вимиватися занадто швидко, і напій стане гірчити. Крім того, пилоподібні крупинки будуть забивати фільтр, а в готовому напої - утворювати неприємний осад.

© 2006 Компанія Belisa. Made in Etechs.
Хостинг от Хостинг сайтов - MiroHost