Беліса - Продаж та доставка в офіс кращої італійської кави Lavazza в Україні. Кава в зернах, мелена, капсульована. Чай. Кавоварки.
ru ua en  м. Київ, тел. 044-123-45-67
067-123-45-67

м. Одеса, тел. 067-123-45-67
e-mail: info@belisa.com.ua
Завантажити пропозицію
безкоштовної оренди кавоварки
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кава лаваза
Мапа сайтуМапа сайту ЗамовленняЗамовлення e-maile-mail
На головну / Технології кави

Замовте у нас найкращу італійську каву Lavazza, та отримайте кавоварку в безкоштовне користування.

Послуги Lavazza

Безкоштовна
оренда кавоварки

 

Технології кави

Види упаковок для кави

Кава - продукт примхливий. Особливо це стосується її зберігання, строк якого залежить від упаковки. Як варто упакувати каву, щоб вона краще зберігалася?

Деякі терміни, які характеризують каву

Ніколи не розглядайте каву просто як запивання для їжі. Кава повинна бути Центром будь-якого заходу, якщо тільки Кава не єдиний привід зібрання.

«Кавова» Італія

Хто хоч трохи знайомий з Італією і з її жителями, знає, що італійці сильно відрізняються по регіонах. Міланці не люблять усіх, хто живе південніше від них. Неаполітанці не в захваті від римлян, а жителі столиці у свою чергу вважають, що тільки вони - справжні спадкоємці великої Римської Імперії. Зате ВСІ, навіть ті, хто проживає у регіоні Alto-Adige, присвоєному відразу після падіння Австро-Венгерської Імперії (які дотепер переконані, що вони австрійці, а ніяк не італійці), згодні в одному: каву варити вміють тільки в Італії.

Країни-виробники кави

Мексика

Мексиканську каву вирощують на півдні країни - у штаті Веракрус, який розташований на морському березі біля підніжжя гірського хребта, і в штаті Миапас на кордоні з Гватемалою. Навіть хороша мексиканська кава не входить у число найкращих у світі - їй не вистачає міцності та букета. Але вона приємна на смак і її можна зрівняти з хорошим легким білим вином.

Хто придумав каву без кофеїну

Технологію видалення кофеїну з кави винайшов на початку XX ст. німець Людвіг Роземус. Йому допоміг випадок - в 1903 р. судно з вантажем кави потрапило в шторм. Морська вода намочила зерна кави. Роземус вирішив покуштувати ці зерна й зрозумів, що в них немає кофеїну. Але каву все ще можна було використати.

Перша літературна кав'ярня Москви

Кав'ярні в Росії з'явилися після Вітчизняної війни 1812 року. Першу літературну кав'ярню в Москві заснував Іван Артамонович Баженов.

Як вірмен навчив пражан пити каву

Заслуга в поширенні кави в Празі - чехи називали його «чортячим напоєм» - належить вірменові. Георгос Гаталах Ель Дамаський в 1705 р. без рубля в кишені приїхав у Прагу, де місцева влада дозволила йому торгувати кавою на вулиці.

Шейх Омар і чудодійний напій

Кава - напій, обкутаний легендами та міфами. Одна з таких легенд розповідає про лікаря шейха Омара та дивних кавових зернах, які мають лікувальні властивості.

Шейх Омар вів самітницький спосіб життя й жив у печері. Єдиною радістю для нього був птах із прекрасним яскравим пір'ям.

Кав'ярня - класичне місце для кави

Багато хто ставить запитання - чому каву приємніше пити в кав'ярні, а не у звичайному кафе. Усе пізнається в порівнянні.

Найперші кав'ярні з'явилися ще в Мецці. Приблизно в 70-х роках 18 століття кава стає частиною всесвітньої культури. Мода на кав'ярні була у всіх країнах Європи. Правила гарного тону пропонували подавати каву на світських прийомах.

«Золоте століття» кави у Франції

Поширення кави у Франції припадає на роки правління легендарного Короля-Сонця - Людовіка XIV (1638-1715).

Перше публічне представлення кави відбулося в 1664 р, коли на званому обіді в Луврі Людовік XIV спробував її. Згодом король особливим указом схвалив напій, який сподобався йому.

Як готували каву

Роль кави в далекій давнині ще не встановлена точно. Але розумно припустити, що кава в ті далекі часи була навіть не напоєм, а їжею.

Кава в житті знаменитих людей

Бальзак

Оноре де Бальзак обожнював каву і не лінувався обійти весь Париж в пошуках найбільш ароматного і смачного сорту. Великий романіст так сказав про дію чарівного напою - після чашечки кави «все спалахує, думки тісняться, як батальйони великої армії на полі бою».

Вплив кави на здоров'я - питання 500-річної давнини

Наслідки впливу кофеїну на людський організм були й залишаються предметом медичних дебатів.

Спочатку каву вважали ліками й панацеєю від різних недуг. У той же час була поширена думка, що кава - це отрута. 500 років тому в Мекке кава була об'єктом переслідувань - вважали, що вона збуджує непристойні веселощі серед віруючих мусульман.

Історія кави в датах

850 рік - Всім відома історія відкриття ягід кави. Легенда про спостережливого ефіопського пастуха Калді і його кіз говорить - Калді помітив, що після того, як його кози поїдять червоних ягід з якогось куща, вони стають більш жвавими та енергійними. Допитливий пастух сам почав експериментувати і відчув себе щасливішим після прийняття ягід.

Кава в колоніях

Кава росла в Ефіопії, але незабаром потрапила до Аравії. Там місцеве населення монополізувало каву. У той же час збільшилась кількість кавових закладів, а разом з ними й потреби в каві.

Кава в Європі

Першу чашку кави європейцям у Римі продемонстрував Делла Валлє - посол папи Римського. Трапилося це в 1626 році. Делла Валлє довгий час жив в Ірані - Персія. Він захопився щоденним вживанням кави й навчився вміло її готувати.

Поява кави у слов'ян

Можна припустити, що кава ішла до Росії двома шляхами - зі Сходу та Заходу. На початку XVII століття Росія вела велику торгівлю із країнами Ближнього та Середнього Сходу, де кава вже в ті часи була розповсюдженим напоєм.

Любов і... кава

Історія кави не обійшлася без романтичної пригоди. Ці події відбулися в 30-х роках 18 століття.

Практично у всіх французьких колоніях добре росли кавові дерева. Хазяї плантацій строго охороняли свою монополію на вирощування кави. Вивіз паростків, гілок, саджанців, розсади або свіжих плодів карали вищим покаранням - смертю.

Одісея кавового дерева

Одісея кавового дерева була складної та довгою. Як згодом з'ясувалося, воно могло рости в багатьох південних регіонах планети. Різниця в смаку зерен кави «арабика» обумовлювалася лише особливостями місцевого ґрунту, кількістю вологи та кліматом. Сама ж рослина залишалася незмінною протягом 5 століть.

Із чого починалася кава

Про те, як починалася історія кави, складено чимало легенд. Існують різні її версії.

Існує легенда, описана в Книзі Царів. Вона розповідає про те, що смажені зерна, які запропонували Давидові, були кавовими зернами. Деякі стверджують, що Гомер в 4-й пісні Одісеї описує саме каву, говорячи про напій «нефентенс», який Олена пропонує Телемаку.

Pages:   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21

© 2006 Компанія Belisa. Made in Etechs.
Хостинг от Хостинг сайтов - MiroHost