Беліса - Продаж та доставка в офіс кращої італійської кави Lavazza в Україні. Кава в зернах, мелена, капсульована. Чай. Кавоварки.
ru ua en  м. Київ, тел. 044-123-45-67
067-123-45-67

м. Одеса, тел. 067-123-45-67
e-mail: info@belisa.com.ua
Завантажити пропозицію
безкоштовної оренди кавоварки
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кава лаваза
Мапа сайтуМапа сайту ЗамовленняЗамовлення e-maile-mail
На головну / Усе про Specialty coffees

Замовте у нас найкращу італійську каву Lavazza, та отримайте кавоварку в безкоштовне користування.

Послуги Lavazza

Безкоштовна
оренда кавоварки

 

Усе про Specialty coffees

В останні роки на кавовому ринку стрімко розвивається новий напрямок - specialty coffees. Він виник в 1970-х роках в Америці - з появою в місті Сіетл невеликих підприємств, які пропонували покупцям високоякісну каву.

Specialty coffees - це добірні зерна арабики з найвідоміших плантацій Америки, Африки й Південно-Східної Азії. Ці зерна вирощують на плантаціях на висоті 1000 і більше метрів над рівнем моря.

Напрямок specialty coffees має на увазі ретельний добір зерен на кавових плантаціях. Таке зерно проходить близько 15 ступенів сортування.

Коли мова йде про specialty coffees, то на мішках із зеленим зерном вказують не тільки країну, де воно вирощене, але також район або плантацію.

Specialty coffees - це завжди зерна одного урожаю.

Головне правило в індустрії specialty coffees - зерно повинне поступати до клієнта тільки у свіжообсмаженому виді й у максимально короткий строк.

В 1995 р. у Венеції відбулася перша європейська конференція specialty coffees, яка послужила початком розвитку цього напрямку і в Європі. Пізніше була створена Європейська Асоціація specialty coffees (SCAE - Specialty Coffee Association of Europe), у яку ввійшли представники Італії, Англії, Швейцарії, Данії й інших країн. Її мета - об'єднати тих, хто працює в цьому бізнесі, створити єдиний європейський ринок speciality coffees і сприяти його розвитку.

Зараз обсяг specialty coffees становить менше 10% від загального обсягу виробництва кави в світі.

© 2006 Компанія Belisa. Made in Etechs.
Хостинг от Хостинг сайтов - MiroHost