Беліса - Продаж та доставка в офіс кращої італійської кави Lavazza в Україні. Кава в зернах, мелена, капсульована. Чай. Кавоварки.
ru ua en  м. Київ, тел. 044-123-45-67
067-123-45-67

м. Одеса, тел. 067-123-45-67
e-mail: info@belisa.com.ua
Завантажити пропозицію
безкоштовної оренди кавоварки
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кава лаваза
Мапа сайтуМапа сайту ЗамовленняЗамовлення e-maile-mail
На головну / Сорта кави

Замовте у нас найкращу італійську каву Lavazza, та отримайте кавоварку в безкоштовне користування.

Послуги Lavazza

Безкоштовна
оренда кавоварки

 

Сорта кави

Кавовий сирок з персиками

Для приготування цих ласощів Вам знадобиться:
- 250 г м'якого сиру
- 200 мл холодної міцної кави
- 60 г цукру
- 125 г вершків
- 5 персиків
- 8 вафельних трубочок

Покладіть у миску сир, влийте холодну каві і, поступово засипаючи цукор, збийте міксером до утворення повітряної маси. Збийте вершки і обережно перемішайте з кавово-сирною масою. Персики розріжте пополам, видаліть в кожного кісточку і наріжте м'якоть тонкими шматочками. Виложіть в 3 шари по 4-х високих склянках поперемінно кавовий сир і часточки персиків. Прикрасьте вафельними трубочками й шоколадом.

 

Кава «Монте-Крісто»

Для приготування цього напою Вам знадобиться:
- зварена кава
- кавовий лікер «Калуа»
- лікер Гран-марні
- збиті вершки

Усі компоненти в перерахованій вище послідовності налийте шарами у високий келих - і коктейль готовий!

 

Варення з кураги з кавовим лікером

Для приготування 1,5 л цього варення Вам знадобиться:
- 500 гр кураги
- 1 л води
- 80 мл свіжого лимонного соку
- 1 кг цукру
- 2 столові ложки кавового лікеру.

Змішайте абрикоси, воду й сік у великій каструлі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть, накривши кришкою, 30 хвилин, поки абрикоси не стануть м'якими.

Додайте цукор і перемішуйте 15 хвилин, не знімаючи з вогню, поки цукор не розчиниться. Додайте кавовий лікер. Перелийте гаряче варення в стерилізовані банки, запечатайте, поки варення ще гаряче.

 

Горіхові млинці

Для приготування горіхових млинців Вам знадобиться:
- 250 г сиру
- 220 мл молока
- 1 лимон
- 1-2 столові ложки цукрової пудри
- 200 г свіжозамороженої малини
- 2 яйця
- 50 г крохмалю
- 100 г борошна
- 3 столові ложки мелених горіхів
- 3 столові ложки цукру
- сіль, рослинне масло

Перемішайте сир і 2 столові ложки молока. Натріть цедру лимона й додайте її до сиру. Відіжміть сік з лимона й перемішайте з отриманою масою. Посипте цукровою пудрою. Розморозьте малину. Відокремте жовтки від білків. Білки збийте. Замісіть тісто із крохмалю, муки, горіхів, жовтків, солі й 200 мл молока. Обережно, знизу вверх, перемішайте зі збитими білками. Спечіть маленькі млинці. 1/2 млинців намажте сиром, зверху викладіть малину й накрийте млинцями, які залишилися.

 

Кава «з Африки»

Для того, щоб приготувати 1 келих цієї екзотичної кави, Вам знадобиться:
- 3 столові ложки соку манго
- 2 мл вермуту
- 1/2 чашки холодної міцної кави
- 1 щіпка тертого мускатного горіха
- мінеральна вода
- 1 шматок манго
- 1 фінік

Змішайте сік манго, вермут і каву. Приправте суміш тертим мускатним горіхом і налийте в келих. Долийте мінеральної води. Шматок манго настроміть на край келиха, а соломинку протягніть через фінік.

 

Кава «Північна муза»

Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться:
- шипшина (можна замінити малиною, вишнею, полуницею або пелюстками троянди)
- кава
- цукор
- ваніль

Cушені (свіжіабо заморожені) ягоди (на ваш вибір - шипшина, вишня, малина, полуниця) або пелюстки троянди покладіть у термос і залийте окропом. Настоюйте суміш 12 годин. В подальшому цей настій використайте замість води для приготування кави звичайним способом. У готову каву можна додати цукор і ваніль.

Відчуйте себе генієм!

 

Кава «по-турецьки» з апельсиновим ароматом

Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться:
- 125 мл кави «по-турецьки»
- 30 мл коньяку
- щіпка апельсинової цедри або 1-2 краплі апельсинової есенції
- 1 столова ложка збитих вершків

Приготуйте каву «по-турецьки» і додайте цукор по смаку. Збийте вершки в пишну піну. Налийте каву в чашку через ситечко і додайте коньяк, апельсинову цедру або есенцію. Ретельно перемішайте. Зверху покладіть пишну грудку прохолодних збитих вершків.

 

Печиво "Кавові напівмісяці"

Для приготування печива «Кавові напівмісяці» Вам знадобиться:
- 150 г вершкового масла
- 75 г цукру
- 2 яєчних жовтки
- цедра 1/2 апельсина
- свіжовіджатий сік 1-го апельсина
- 1 столова ложка розчинної кави
- 200 г борошна
- 50-100 г меленого мигдалю

Розм'якшене вершкове масло збити до кремоподібного стану, поступово додаючи цукор і яєчні жовтки. Масу збити в піну й добавити апельсинові цедру й сік. Потім додати столову ложку розчинної кави й борошно, перемішані з меленим мигдалем. Замісити тісто і поставити його в холодильник на 2-3 години. Після охолодження тісто розкатати (тому що воно виходить дуже липке й тягуче, розкатувати його потрібно в поліетиленовій плівці), формочкою вирізати напівмісяці й випікати 10 хвилин при 180°С на пекарському папері. Коли печиво охолоне, змазати його сумішшю цукрової пудри, розчинної кави (дуже дрібної - не в гранулах) і згущеного солодкого молока.

 

Кава з варенням для М.Островського

Микола Островський як істинно російська людина пив в основному чай, але іноді дозволяв потішити себе кавою з варенням. Чому він так робив? Так просто подобалося, відповідав він, у черговий раз підтверджуючи влучний вислів - «розумом Росію не зрозуміти».

Для того, щоб спробувати таку каву з варенням, Вам знадобиться:
- 0,5 склянки холодної міцної кави
- 1 чайна ложка порічкового варення
- 1 столова ложка цукру

Розведіть у половині склянки холодної міцної кави одного чайну ложку порічкового варення і столову ложку цукру. Процідіть напій і налийте в стакан.

 

Мікс-кава «Аня»

Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться:
- 1 чашка міцної кави
- 1 чашка вершків
- 1 чарка коньяку
- невелика кількість кави дрібного помелу
- банан
- колотий лід.

Пpоціджену каву, коньяк і вершки змішайте в міксеpі. Отриману суміш pозлийте в келихи. Банан почистіть, поріжте скибочками, обваляйте в меленій каві і додайте в бокали. Покладіть в напій шматочки льоду.

 

«Приворотне зілля»

Софі Лорен говорить, що немає кращого приворотного зілля, ніж... звичайна кава, зварена власноручно. Коли чоловік її спробує, він уже нікуди не подінеться.

Для того, щоб приготувати 2 чашки такого дивного напою, Вам знадобиться:
- 2 чайні ложки меленої кави
- 1-2 плоди кардамону
- 1 бутон сухої гвоздики
- кориця й цукор

Нагрійте в джезві воду до появи перших пухирців на стінках. В цей момент зменшіть вогонь до мінімуму, засипте каву, акуратно розмішайте, розщепіть коробочки кардамону і зернятка киньте в каву. Туди ж киньте гвоздику, корицю на кінчику ножа й, якщо хочете, цукор. Почекайте хвилин п'ять, поки повільно підніметься пінка, але не дайте каві закипіти. Для цього періодично піднімайте джезву навіть над слабким вогнем, щоб дно ледве охолонуло. Як тільки кава почне підніматися, зніміть її з вогню і дайте пару хвилин настоятися.

 

Кавовий лід

Для приготування кавового льоду Вам знадобиться:
- кава
- цукор

Приготуйте дуже міцну каву й додайте в неї цукор. Остиглу каву залийте у формочку, призначену для заморожування води в морозильному відділенні холодильника. Після того як кава замерзне, розламайте її на шматки і залийте холодною водою (можна газованою або мінеральною).

Слід зазначити, що кава з цукром замерзає повільно, тому частіше заморожують каву без цукру, а цукор додають уже в напій.

 

Смажені часточки ананаса до кави

Для приготування цього десерту Вам знадобиться:
- 8 часточок консервованого ананаса
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 яйце
- 1/8 літра молока
- 1 склянка цукру
- сода (на кінчику ножа)
- цукрова пудра
- жир.

Часточки консервованого ананаса добре обсушіть. Приготуйте з муки, яєць, молока й цукру рідке тісто, у яке додайте соду. Вмочіть часточки ананаса в тісто й зажарте в жирі (часточки ананаса повинні цілком поринути в жир) до появи золотаво-жовтої кірки. Посипте цукровою пудрою. Готові часточки ананаса треба ще теплими подавати до кави.

 

Лікер «40x40»

Для приготування цього лікеру Вам знадобиться:
- 1 апельсин
- 40 зерен кави
- 30-40 шматочків цукру
- 0,5 літра горілки

Гострим ножем проріжте в апельсині (не дуже глибоко) отвори, в кожний з яких покладіть кавове зернятко - усього 40 отворів. Начинений апельсин покладіть в будь-яку посудину, яка щільно закривається, додайте цукор і залийте горілкою. Все щільно закрийте і залиште в темному місці на 40 днів.

Через 40 днів процідіть лікер (можна злегка віджати апельсин, але краще не в загальний посуд, тому що він дає мутний осад, а весь інший напій буде прозорим). Апельсин краще не їсти.

 

Крем мокко з малиновим пюре

Для приготування цих ласощів Вам знадобиться:
- 8 г желатину
- 3 яйця
- 120 г цукрового піску
- 100 мл холодної кави
- 60 мл коньяку
- 500 мл вершків
- 500 г малини
- 2 гілочки м'яти

Замочіть желатин. Збийте до утворення піни яйця, цукор, каву та коньяк. Постійно помішуючи, швидко скип'ятіть суміш. Відіжміть желатин і розпустіть його в рідині. Поставте крем на 20 хвилин у холодильник. Збийте 375 мл вершків і перемішайте з масою. Зробіть пюре з 2/3 малини й протріть його через сито. Розкладіть крем по 4 охолоджених десертних келихах. Додайте малинове пюре. Збийте вершки, що залишилися, і положиіть їх у кондитерський мішечок з отвором у формі зірочки. Викладіть на пюре і прикрасьте малиною. Покладіть зверху м'яту.

 

Сметанний мус «Білий тюльпан»

Для приготування цього десерту Вам знадобиться:
- кавовий сироп
- 0,5 л сметани
- 1 столова ложка цукру
- 1 чарка молока
- 1 пакетик желатину
- 1 столова ложка мандаринового соку
- 1 чайна ложка порошку какао

0,5 літра сметани викладіть в каструлю, додайте столову ложку цукру і, постійно помішуючи, доведіть до 70—80°C. Потім додайте розведений у чарці молока пакетик желатину. Продовжуючи помішувати, нагрійте до 90°С, але не кип'ятіть. Зніміть із вогню й розділіть масу на 3 частини. В одну додайте сік з мандаринів, у другу - порошок какао, у третю - столову ложку кавового сиропу. Залийте суміш у формочки шарами, даючи кожному шару застигти, перш ніж влити наступний. Подавайте з кавовим або шоколадним сиропом.

 

Кава пристрасті

Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться:
- 2 чайні ложки меленої кави
- кипляча вода
- 1,5 чайні ложки цукру
- сіль на кінчику ножа
- чорний мелений перець (в 2 рази більше солі).

Киплячу рідину з кавою тримайте на вогні доти, поки кава не стане намагатися вийти за межі турки. У цей момент рідину треба перемішати - краще дерев'яною паличкою, а потім додати солі та перцю. І «жагучий» напій готовий!

 

Кава «Hа дозвіллі»

Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться:
- 4 чайні ложки розчинної кави
- сік 1/2 лимона
- 3 чашки холодної води

Всі зазначені в pецепті пpодукти добре перемішайте і pозлийте в чашки - кава готова.

 

Кава-брюла

Для приготування кави-брюла Вам знадобиться:
- 3 чашки кави, приготованої в кавоварці
- 8 столових ложок коньяку
- цедра одного апельсина
- цедра половини лимона
- щіпка кориці
- щіпка мускатного горіха
- 8 шматочків цукру

У металевому посуді змішайте корицю, апельсинову й лимонну цедру з 6-а ложками коньяку. Отриману суміш підігрійте. Підпаліть коньяк, який залишився і вилийте його на цукор. У цю палахкотливу лаву вилийте каву й добре розмішайте. Кава-брюла подається палюче гарячою.

 

Кавовий крем

Для приготування кавового крему Вам знадобиться:
- 6 яєчних жовтків
- 6 столових ложок цукру
- 650 г міцної чорної кави з молоком
- 5-10 г желатину
- 550 г вершків
- 100 г цукру
- ванілін

6 столових ложок цукру ретельно розітріть із 6 яєчними жовтками, розведіть чорною кавою з молоком і поставте на помірний вогонь. Помішуючи підігрійте суміш, але не доведіть до кипіння. Масу, яка загустіла зніміть із плити, влийте в неї розведений у невеликій кількості води желатин і мішайте до повного охолодження. Потім пропустіть через сито, додавши 250 г вершків, цукор і ванілін. Готовий крем розлийте в склянки й поставте в холодне місце. Перед подачею на стіл прикрасьте зверху збитими із цукром вершками.

 

Pages:   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21

© 2006 Компанія Belisa. Made in Etechs.
Хостинг от Хостинг сайтов - MiroHost