Беліса - Продаж та доставка в офіс кращої італійської кави Lavazza в Україні. Кава в зернах, мелена, капсульована. Чай. Кавоварки.
ru ua en  м. Київ, тел. 044-123-45-67
067-123-45-67

м. Одеса, тел. 067-123-45-67
e-mail: info@belisa.com.ua
Завантажити пропозицію
безкоштовної оренди кавоварки
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кава лаваза
Мапа сайтуМапа сайту ЗамовленняЗамовлення e-maile-mail
На головну / Шоколад для гурманів

Замовте у нас найкращу італійську каву Lavazza, та отримайте кавоварку в безкоштовне користування.

Послуги Lavazza

Безкоштовна
оренда кавоварки

 

Шоколад для гурманів

Багато освічених гурманів п'ють віскі - односолодове, вино - від винороба, що дбайливо обробляє один-єдиний сорт лози, каву - звичайно ж, з Колумбії, Ямайки або з іншого куточка планети, де вирощують кращі і найдорожчі сорти. А як справи із шоколадом?

Незважаючи на те, що робиться він з какао-бобів, які виростають в самих різних країнах і регіонах, крім фахівців мало хто розуміється на численних сортах какао. На упаковках шоколаду, який продається у звичайних магазинах, сорт какао-бобів, як правило, не вказується, і більшість покупців опиняється перед простим вибором: можна купити шоколад молочний, а можна - гіркий.

Зовсім незабаром, однак, ситуація може змінитися. Провідні виробники дорогих сортів шоколаду - компанії Lindt & Sprungli і Barry Callebaut - планують розширити ринок дорогого шоколаду, почавши продавати так званий chocolat d'origine, головною відмінною ознакою якого стане країна, де він виробляється.

Хоча більшість споживачів про це і не підозрює, Barry Callebaut - один з найбільших у світі виробників шоколаду, що постачає свою продукцію в харчові компанії, ресторани, готелі і в компанії роздрібної торгівлі. Barry Callebaut, що зараз базується в Цюріху, була заснована в Бельгії і стверджує, що основний її бренд, Callebaut, - «еталон бельгійського шоколаду». «Число споживачів шоколаду, які починають звертати увагу на якість продукту, стрімко збільшується», - говорить Сільвія Клин, керівник відділу по зв'язках із громадськістю компанії Lindt & Sprungli. З нею цілком згодний генеральний директор Barry Callebaut Патрик де Мезенри. «Ми впевнені, що споживачі готові платити більше за шоколад вищої якості і цілком певного походження», - говорить він.

Нова продукція буде виглядати зовсім інакше, ніж звичайний шоколад. Chocolat d'origine у виконанні компанії Barry Callebaut буде нагадувати великі плитки так званого кулінарного шоколаду, що ця компанія продає зараз у досить обмежених кількостях кондитерським фабрикам у Франції.

Упаковка - і це головне нововведення - стане прозорою і буде виготовлятися з найтоншої слюдяної плівки, що перешкоджатиме шлях ультрафіолетовим променям, від яких так псується вид хорошого шоколаду. «Для нас дуже важливо, щоб покупець, що вирішив придбати продукт такого класу, бачив, що він купує», - розповідає Мезенри.

Не менше уваги гарній упаковці шоколаду для гурманів приділяють і в компанії Lindt. Ця група вже пропонує французьким споживачам вісім сортів chocolat d'origine за назвою Excellence. У Швейцарії, Італії та Німеччині ця лінійка представлена трьома сортами: шоколадом з Гани, шоколадом із Тринідаду й шоколадом з Еквадору.

Шоколад Excellence випускається не у звичайних товстих стограмових плитках, а в довгих і тонких. За словами Сільвії Клин, такий шоколад ламається більшими шматками, які тануть у роті: таким чином, його тонкий смак стає особливо помітний.

Особливо серйозно підійшла до питання створення оригінальної упаковки французська шоколадна компанія Valhorna. Вона пішла по шляху... знаменитих виноробів. Вона вказує не тільки країну, звідки були привезені какао-боби, з яких, у свою чергу, виготовлена плитка цього дорогого шоколаду, але й область і рік збору врожаю. Продукція Valhorna, яку можна купити в найдорожчих магазинах, як дороге марочне вино, упакована в дерев'яні барила.

На думку виробників chocolat d'origine, новий продукт знайде особливо гарячий відгук у душах споживачів, що звертають особливу увагу на боротьбу із зайвою вагою. Особливий акцент при виробництві шоколаду для гурманів робиться на якості та натуральності продукту: вміст масла какао в цьому шоколаді повинен бути не менше 70%. В більш демократичних сортах масла какао значно менше.

Деякі аналітики думають, що компанії дарма зв'язують із новинкою великі очікування. На їхню думку, сьогодні на ринку роль першої скрипки грають відомі бренди. «Жодна міжнародна компанія, яка вклала мільйони в створення свого бренду, не стане відмовлятися від нього на користь chocolat d'origine», - переконаний Джеймс Аморозо, аналітик ринку продуктів харчування із приватного швейцарського банку Pictet.

Але, як це вже склалося на ринках вина або кави, бренди спокійно співіснують із ексклюзивними продуктами. Незважаючи на те, що деякі споживачі виявляють підвищену цікавість до свіжозвареної кави з особливих сортів кавових зерен, які можна знайти далеко не в кожному магазині, такі бренди, як Maxwell House або Nescafe, почувають себе цілком впевнено.

Навіть якщо chocolat d'origine знайде свою маленьку нішу поруч із брендами, що завоювали любов широких мас споживачів, його виробники впевнені, що в кожному разі по своїх смакових якостях цей шоколад виявиться неперевершеним.

© 2006 Компанія Belisa. Made in Etechs.
Хостинг от Хостинг сайтов - MiroHost