Як подавати каву вдома

Каву можна подавати по-різному. Все залежить від часу дня, від того, який привід для торжества, від особистих віддання переваг і досвіду.

Чорну каву без гущі подають у кавових чашках на блюдцях. Чашку ставлять перед гостем ручкою вліво. Ручка кавової ложки повинна дивитися вправо (з боку гостя). Ложка повинна лежати на блюдці. Чашку знімають з піддона правою рукою й ставлять праворуч від гостя.

Наповнюють розставлені на столі чашки двома способами. Перший варіант - людина, що розливає каву, іде уздовж стола зліва направо. Вона повинна взяти в ліву руку блюдце разом із чашкою й ложкою і наповнити чашку з кавника правою рукою. Наповнену чашку ставлять на стіл лівою рукою ліворуч від гостя.

Інший варіант - людина, яка розливає каву, зупиняється біля кожної людини праворуч і правою рукою наповнює з кавника чашки.

Для кожного виду кави існують особливі способи подавати каву на стіл. Каву з молоком подають не в кавових, а в чайних чашках - вони більше по об'єму - або склянках з підсклянниками. Чашки із цим напоєм ставлять прямо перед гостем. Подібним чином подають і каву «по-віденськи», у яку додають збиті вершки.

«Каву-гляссе» подають у конічній склянці об'ємом 250 мл з кулькою морозива. Стакан із гляссе ставлять на тарілку, покриту різьбленою паперовою серветкою. Поруч кладуть десертну ложку для морозива та 2 соломинки для кави.

Каву «по-східному» готують у турці із цукром і подають разом з гущею. Спочатку треба зняти чайною ложкою піну, налити каву з турки в чашку, а потім зверху перекласти із чайної ложки піну. У жодному разі не можна розмішувати напій. Чашку з кавою ставлять перед гостем, праворуч від нього на тарілці розташовують склянку з холодною кип'яченою водою, у яку іноді додають лимон для кислинки.

Існує інший спосіб подачі кави «по-східному» - кава-комплект. Для кожного гостя ставлять невелику тацю з кавовою чашкою ручкою вліво, блюдцем і кавовою ложкою ручкою вправо. Ліворуч від чашки ставлять цукорницю, а праворуч - склянку з холодною водою. На тацю ставлять турку зі звареною кавою й маленьку тарілку з чайною ложкою.