«Starbucks» борется за любовь перуанской элиты

В столице Перу городе Лиме открылась первая кофейня «Starbucks». В полдень в ней много посетителей, но это не обыкновенные перуанцы. Одна чашечка кофе в этой кофейне стоит 2/3 той суммы, которую большинство жителей страны зарабатывают в день. Эти посетители - американские студенты и сёрфингисты, которые ищут уют вдали от дома.

«Звуки, запахи, виды природы - всё незнакомо в этой стране. Как будто что-то внутри тебя жаждет увидеть хоть что-нибудь уже знакомое. Поэтому мы и приходим в эту кофейню» , - сказал один сёрфингист, приехавший в Перу из Калифорнии.

Местные жители не могут позволить себе купить чашечку кофе за 2/3 той суммы, которую они получают в день. Но и они знают, что даже для небольшого числа богачей, которые живут в Лиме, такой кофе тоже роскошь.

Корпорация «Starbucks» открыла две кофейни в Лиме меньше чем за пару месяцев.

Некоторые подумают, что это начало истории, которая непременно увенчается большим успехом. Но есть и такие, кто посчитает, что это очень рискованное предприятие - открывать кофейни в стране, которая производит огромное количество кофе, но потребляет лишь малую его толику.

Начнем с того, что большинство перуанцев просто не привыкли пить кофе. Они воспринимают кофе исключительно как товар на экспорт, как часть их ежедневной работы, но никак не часть вечернего развлечения. И если уж кто-то в Перу пьет кофе, то пьет растворимый.

Несмотря на все это менеджер одной из кофеен «Starbucks» в Перу настаивает на том, что кофе в этой стране пользуется большой популярностью. «Мы верим в то, что люди будут к нам ходить, - говорит Хосе Андраде. - Кофейня - это то место, где можно хорошо пообщаться, просто почитать книгу или провести чудесный вечер со своими друзьями».

Но традиционное для перуанцев отсутствие интереса к кофе - не единственная проблема. Если компания «Starbucks» стремится заманить в свою кофейню богачей города Лима, у нее уже есть достаточно конкурентов.

Кафе «Гаити», которое находится в оживленном районе Мирафлорес, является одним из таких конкурентов для кофеен «Starbucks».

Кафе пользуется популярностью среди местных жителей и даже среди туристов. Оно также является излюбленным местом отдыха политиков, богатых бизнесменов и их жен.

Ближе к вечеру заняты почти все столики внутри кафе и на терассе, которая выходит на центральный парк города.

«Гаити» не напоминает американцам их дом, как делает это кофейня «Starbucks», и стулья в кафе не такие удобные, как в кофейне. Но официанты носят бабочки, и дорогая еда и напитки - при желании в кафе можно найти и такие - представляют настоящую угрозу процветанию «Starbucks».

Кроме того, 40 лет работы говорят сами за себя.

Люди приходят в кафе «Гаити» не только для того, чтобы выпить эспрессо. Они приходят сюда на других посмотреть и себя показать.

В кафе перуанки определенного возраста обсуждают слухи о последних событиях в высшем обществе. Они с удовольствием делают это за чашечкой капучино. А звезды эстрады свободно общаются с политиками.

Кофе - предмет роскоши. Немногие могут его себе позволить, а еще меньше людей могут позволить себе вести такой образ жизни, в котором кофе является неотъемлемой частью.