Белиса - Продажа и Доставка в офис лучшего итальянского кофе Lavazza в Украине. Кофе в зернах, молотый, капсулированный. Чай. Эспрессо-кофеварки, кофемашины.
ru ua en  г. Киев, тел. 044-232-37-78
067-506-42-32

г. Одесса, тел. 067-483-14-31
e-mail: info@belisa.com.ua
Загрузить предложение
бесплатной аренды кофемашин
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кофе лавацца
Карта сайтаКарта сайта ЗаказатьЗаказать e-maile-mail
На главную / Кофе / Все о кофе / Технологии кофе / Способы приготовления кофе
Кофе Lavazza в зернах

Lavazza для офиса, салона красоты

Бесплатная
аренда кофемашины

 
Предложение на бесплатную аренду кофеварки

Способы приготовления кофе

1. «Френч-пресс» представляет собой стеклянный цилиндр из теплосберегающего стекла с подвижным поршнем внутри. Процедура заваривания кофе предельно проста. Молотый кофе заливают горячей водой и закрывают крышкой (не опуская поршень). Спустя 4-6 минут поршень опускают – и кофе готов к употреблению. Такой способ приготовления позволяет более тонко раскрыть вкус и аромат кофе. Именно этим способом готовят «speciality coffee». Помол кофе – самый крупный.

2. «Эспрессо» – самый совершенный на сегодняшний день способ приготовления кофе. Суть способа – проваривание спрессованного молотого кофе паро-водяной смесью. Достоинства данного способа – высокая скорость приготовления, меньший расход кофе, прекрасные вкусовые характеристики напитка.

3. «Капельная» кофеварка – самый популярный в мире способ приготовления кофе. Кофеварка была изобретена в начале 20 века и быстро завоевала весь мир благодаря своей простоте и надежности.

4. «В турке» – способ приготовления, прочно закрепившийся в России. Его популярность объясняется тем, что для него не надо дорогого оборудования. Достаточно джезвы и плитки. Приготовление на раскаленном песке все признают более правильным, но мало кто может объяснить – почему. Равно как и то, почему пена должна подниматься 3 раза. Почему обязательно 3, а не 2 или 4? Все дело в вашем вкусе.

Лучше использовать медные тонкостенные джезвы с узким горлышком. Если вы готовите кофе на песке, лучше выберите джезву шарообразной формы, если на плитке – конусообразной. Кофейный порошок на поверхности создает пробку, которая препятствует выходу из напитка ароматических веществ. Более узкое горлышко делает эту пробку более толстой, а значит и более эффективной. Результат – более ароматный напиток. Кофе должен быть максимально мелкого помола.

© 2006 Компания Belisa. Made in Etechs.