Белиса - Продажа и Доставка в офис лучшего итальянского кофе Lavazza в Украине. Кофе в зернах, молотый, капсулированный. Чай. Эспрессо-кофеварки, кофемашины.
ru ua en  г. Киев, тел. 044-232-37-78
067-506-42-32

г. Одесса, тел. 067-483-14-31
e-mail: info@belisa.com.ua
Загрузить предложение
бесплатной аренды кофемашин
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кофе лавацца
Карта сайтаКарта сайта ЗаказатьЗаказать e-maile-mail
На главную / Кофе / Все о кофе / Рецепты кофе
Кофе Lavazza в зернах

Lavazza для офиса, салона красоты

Бесплатная
аренда кофемашины

 
Предложение на бесплатную аренду кофеварки

Рецепты кофе

Кофе «Рояль»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- 100 мл воды
- 10 г молотого кофе
- 1 кусочек сахара-рафинада
- 10 г коньяка.

Кусок сахара-рафинада положите на чайную ложку и держите ее над чашкой горячего черного кофе. На сахар налейте коньяк и подождите, пока он согреется от пара, идущего от кофе. Затем подожгите сахар в ложке и опутите его в чашку.

 

Кофе «Первый снег»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- молотый кофе
- молоко.

Положите кофе в медную турку и залейте его подогретым молоком. Кофейная пенка должна подняться 3 раза.

«Первый снег» — необыкновенно мягкий, густой кофе. Одним его вкус напоминает несладкий шоколад, другие чувствуют в нем легкие кокосовые ноты.

 

Кофе «по-польски»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- молотый кофе
- сахар
- вода.

Для начала возьмите чашку и ошпарьте ее кипятком. Затем засыпьте в нее свежемолотый черный кофе. Затем залейте кофе кипятком и тщательно перемешайте. На поверхности должна появиться пенка. Накройте чашку блюдцем на 7-8 минут.

 

Кофейный грог

Для приготовления 2-ух порций кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- 300 мл очень крепкого кофе
- 10 мл яблочной водки «Кальвадос»
- 5 мл коньяка
- 4-6 чайных ложек сахара (по вкусу)
- 1,5 столовые ложки густых сливок.

Приготовьте крепкий кофе из расчета 8 столовых ложек молотого кофе на 0,5 л воды. Нагрейте яблочную водку «Кальвадос» и коньяк на слабом огне и перелейте в большие стеклянные кружки. Дайте сахару раствориться в кофе и влейте кофе в смесь «Кальвадоса» и коньяка. Перемешайте. Сверху выложите сливки круговым движением руки и не перемешивайте.

 

Кофе-пунш с бренди

Это праздничный пунш, который в Дании подают на Рождество. Он сладкий, пенящийся и очень нежный.

Для приготовления 6 порций этого напитка Вам понадобятся:
- 6 яиц
- тертая цедра одного лимона
- 0,5 чашки сахарного песка
- 3 чашки крепкого холодного кофе
- 2/3 чашки бренди или коньяка.

Взбейте яйца и лимонную цедру - смесь должна стать легкой и пенистой. Не прекращая взбивать, понемногу добавляйте сахар. И продолжайте взбивать до загустения. Медленно помешивая, влейте кофе, потом добавьте бренди или коньяк. Подавайте в охлажденных бокалах.

 

Кофе «по-вильнюсски»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- молотый кофе
- сахар
- вода.

Насыпьте в турку молотый кофе и сахарный песок. Размешайте и поставьте на медленный огонь. Когда кофе начнет спекаться с сахаром, добавьте воду тонкой струйкой. Готовьте до закипания на медленном огне, но не кипятите.

 

Кофе «Эликсир»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- 100 г молотого кофе
- 1/4 л воды
- 250 мл кислого молока
- 100 г сахарной пудры
- 3 яичных желтка.

Сварите кофе «по-турецки», добавьте сахар и охладите полученный напиток. К охлажденному кофе добавьте взбитые сливки, пену желтка и кислое молоко, которое тоже взбейте до консистенции крема. Полученную смесь хорошо размешайте.

Кофе «Эликсир» рекомендуется как укрепляющее средство после тяжелого физического труда.

 

Экстремальный кофе с чесноком

Для приготовления кофе по этому рецерту Вам понадобится:
- свежемолотый кофе
- чеснок
- сахар.

Сварите обычный кофе — желаемое количество свежемолотого кофе засыпьте в турку, залейте холодной водой и варите на слабом огне.

Возьмите головку чеснока и кончиком ножа соберите с нее тоненькую стружку. Таких стружек нужно собрать столько, сколько чашек кофе Вы готовите. Положите их в кофе примерно в середине процесса варки и размешайте.

После завершения варки кофе добавьте в него сахар по вкусу.

Главное - не перестараться с толщиной стружки. Кофе не должен пахнуть чесноком — после глотка должно остаться только легкое чесночное послевкусие.

 

Кофе «Эскимо»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- 60 г. молотого кофе
- 4 шарика мороженого
- 5 ст. ложек расплавленного шоколада
- 400 мл. кипятка.

Сварите кофе «по-турецки», процедите и охладите. Охлажденный кофе смешайте с мороженым и расплавленным шоколадом. Разлейте в бокалы.

 

Коктейль кофейный

Для приготовления 2-х порций кофейного коктейля Вам понадобится:
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка растворимого кофе
- 1 яйцо
- 3 чайные ложки сахара
- 1 рюмка кофейного ликера.

Разотрите яйцо с сахаром и добавьте туда растворимый кофе. Разбавьте полученную смесь кипящим молоком, вливая его постепенно. Остудите, взбивая, добавьте ликер.

Разлейте по бокалам. Положите в каждый по кусочку льда. Пейте через соломинку.

 

Кофе «Апельсиновый»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- 1/2 л. кофе «по-туpецки»
- молоко
- сахаp
- апельсинная цедpа
- 1 pюмка коньяка
- сливки.

Приготовьте кофе «по-турецки». Затем слегка его подсластите и pазлейте по чашкам, не доливая довеpху на четверть. Добавьте мелко натеpтую цедpу апельсина, коньяк и сливки.

 

Кофе «Ирина»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- 2 чайные ложки кофе
- 3-4 чайные ложки сахару
- вода.

Растопите на сковоpоде сахаp до жидкой массы коpичневого цвета. Полученную массу залейте гоpячей кипяченой водой. В pазогpетую туpку насыпьте 2 чайные ложки кофе и залейте его сахарной массой. Долейте гоpячей воды и доведите до кипения.

 

Кофе с яичной скорлупой

Смешайте растворимый кофе с яичным белком, залейте кипятком и бросьте туда скорлупу. Доведите смесь до кипения и дайте отстояться несколько минут. Затем налейте немного холодной воды для образования осадка. Процедите и подайте в больших подогретых чашках.

 

Черный ямайский кофе

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- черный кофе
- лимон
- апельсин
- ром
- сахарная пудра.

Положите апельсиновые и лимонные дольки в кастрюлю. Залейте туда кофе и поставьте на огонь. Когда смесь начнет закипать, влейте в нее рому и всыпьте сахару. Помешайте, чтобы растворить сахар. Сразу же после этого снимите с огня. Разлейте кофе по чашкам и украсьте их лимонными дольками.

Этот напиток делается на основе кофе средней крепости. Подойдет любая степень обжарки, однако кофе слишком темной обжарки испортит вкус рома и цитрусовых.

 

Английский напиток

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- 4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе
- 2 столовые ложки сахару
- 4 винные рюмки готового и охлажденного какао
- 4 шарика мороженого
- 1 чашка холодного молока.

Смешайте в миксере все ингредиенты и разлейте полученный напиток в бокалы.

 

Кофе «Тихани»

Для приготовления кофе «Тихани» Вам понадобится:

- 8 ложек молотого кофе
- 400 мл. кипятка
- сахар по желанию
- 1/4 л. холодного молока
- сливки.

Сварите крепкий черный кофе, охладите и добавьте холодного молока. Полученный напиток размешайте, разлейте в бокалы и положите взбитые сливки.

 

Овсяный кофе

Для приготовления одной порции овсяного кофе Вам понадобятся:
- 2 чайные ложки молотого овса
- горячая вода
- сахар и цикорий по вкусу.

Обжарьте овес до темно-коричневого цвета. Прожаренные зерна измельчите, залейте кипятком и заварите.

Вкус напитка выиграет, если Вы добавите в него молотый цикорий.

 

Кофе «Москва»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:
- гоpячий кофе «мокко»
- коньяк
- сахаp.

Края стакана смочите водой и посыпьте сахаром. Разлейте в них кофе и добавьте подогретый коньяк. Готовый напиток подожгите и подайте горящим.

 

Кофе «Королевский»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:

- кофе
- желтки
- мед.

В каждую нагретую кофейную чашку положите по одному желтку, добавьте столовую ложку меда и тщательно перемешайте. Помешивая, влейте крепкий, свежезаваренный кофе и сливки. Сразу же подайте.

 

Кофе «Мазагран»

Для приготовления кофе «Мазагран» Вам понадобится:
- черный кофе
- холодная кипяченная вода
- коньяк
- сахар
- колотый лед.

Охладите процеженный настой крепкого кофе, смешайте с кипяченной холодной водой и коньяком, добавьте по вкусу сахар и поставьте в холодильник. Хорошо охладите и разлейте в высокие бокалы. В каждый бокал положите по 2 чайные ложки льда.

 

Pages:   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21

© 2006 Компания Belisa. Made in Etechs.