Белиса - Продажа и Доставка в офис лучшего итальянского кофе Lavazza в Украине. Кофе в зернах, молотый, капсулированный. Чай. Эспрессо-кофеварки, кофемашины.
ru ua en  г. Киев, тел. 044-232-37-78
067-506-42-32

г. Одесса, тел. 067-483-14-31
e-mail: info@belisa.com.ua
Загрузить предложение
бесплатной аренды кофемашин
Lavazza Espresso Point
Lavazza BLUE
Roberto TOTTI
кофе лавацца
Карта сайтаКарта сайта ЗаказатьЗаказать e-maile-mail
Кофе Lavazza в зернах

Lavazza для офиса, салона красоты

Бесплатная
аренда кофемашины

 
Предложение на бесплатную аренду кофеварки

Как собирают кофе

Натуральный способ. Под кофейными деревьями настилают мешковину, и по мере созревания ягоды опадают вниз. Данный способ обычно применяют для зёрен, которые впоследствии обрабатывают сухим способом (способам обработки кофейных зёрен посвящена следующая статья).

Ручной способ. Этот способ объединяет «избирательный» (selective picking) и «тотальный» (strip picking) методы сборки урожая. Первый применяют на небольших высокогорных плантациях, владельцы которых заботятся о качестве своей продукции. Крестьяне собирают кофе вручную, возвращаясь к каждому дереву несколько раз за сезон. В корзину попадают только зрелые здоровые ягоды, которые затем проходят влажную обработку.

Менее почтительно обращаются с более дешевыми сортами арабики и робусты. «Тотальный» способ применяют в период созревания большинства кофейных ягод. Сборщик проходит по плантации, захватывая каждую ветку дерева одной рукой, а другой проводит от её оконечности к основанию, срывая абсолютно все ягоды. Сильно перезревшие и недозрелые плоды удаляются в процессе дальнейшей обработки, а усредненный результат таких трудов поступает потребителю.

Механизированный способ. Машина собирает все ягоды независимо от степени созревания, а также завязь, листья и цветки, находящиеся на ветках. Способ применяется для дешевых сортов кофе и требует многоступенчатой сортировки сырья.

© 2006 Компания Belisa. Made in Etechs.